Определение расхода газа на хлебозаводе

Норму расхода газа для выпечки одной тонны пшеничного хлеба и кондитерских изделий:

где:-норма расхода газа на выпечку пшеничного хлеба, ккал.

где:-норма расхода газа на выпечку сдобы, батонов и булочек, ккал.

Количество хлеба и кондитерских изделий, выпекаемых в год, соответственно определяется по формулам:

м1=N*m1/1000, т/год

м2=N*m2/1000, т/год

где:-количество жителей микрорайона, чел;

m1-количество расчётных единиц потребления газа при выпечке хлеба;

m2-количество расчётных единиц потребления газа при выпечке кондитерских изделий.

Годовые расходы газа на выпечку хлеба и кондитерских изделий соответственно определяются:

Vгод п.х=н п.х*м2, нм3/год

Vгод к.изд=н к.изд*м2, нм3/год

Расчётные расходы газа определяются соответственно по формулам:

где:-коэффициент часового максимума для хлебозавода.

Далее определяется суммарный расчётный расход газа хлебозаводом как сумма расчётных расходов на выпечку хлеба, на выпечку кондитерских изделий и на отопление и вентиляцию.

нн=19*28=532 м3

Qо.в.=1,2*0,4*(16-(-7))*532+0,7*(20-(-7))*532=18481,68 ккал/ч

Vгод=18481,68/8180*0,8=2,82 нм3/год

нп.х.=420000/8180=51,34 нм3

нк.изд =1450000/8180=177,26 нм3

µ1= µ2=19080*219/1000=4178,52 т/год

Vгод п.х.=4178,52*51,34=214525,21 нм3/год

Vгод к.изд =4178,52*177,26=740684,45 нм3/год

Vп.х=1/1800*214525,21=119,18 нм3/ч

V к.изд =1/1800*740684,45=411,49 нм3/ч

УV=119,18+411,49+2,82=533,49 нм3/чУVобщ.=533,49+255,2+320,77+154,72=1264,18 нм3/ч

Таблица 5

Расчет расхода газа на коммунально-бытовые нужды сосредоточенными потребителями